Triple Choco Caramel Cake

Dapet pesanan dari Amy, yo wiz tawarin TCCC aja (setjara penasaran sama cake yg tenar ini, dan ini kali pertama membuatnya) Amy setuju...deal... diantar tanggal 26 Juni utk kasih surprise ke kakaknya yg ultah tanggal 27...

Berangkat dari rumah cantik,,minimalis.. sampe kantor Bapak Daddy.. bonyok (nekat..bawa cake pake motor..ga pake Nirwana)


Ya sud,, bikinnya pake acara perang dingin, perang mulut, perang gerilya, dan terhenti seketika pada saat Mahant jatuh terpeleset... ampunnnn



Jam 7 mulai bikin ganache..sukses...abis itu bikin sirup caramel..sukses

ganache...


gula tanpa air dipanaskan sampe meleleh




kalo udah coklat baru disiram air (ati-ati ya)

Maksud hati bikin sponge cakenya nungguin Mahant tidur...eh sampe jam 12 ga juga tidur...

Selesai memanggang jam 2... Jerman lawan Turki udah mulai... kaga kuat.. tidur aja!

Jam enam mulai dirias,, pake acara kurang pula pager wafer rollnya.. halah.. cari dulu ke Alfamart..

Makasih buat Mbak Widya Hidayat yang mengijinkan daku nyontek decor TCCC-nya, buat Mba Wiwin yang meyakinkan TCCC itu mudah...