Cup Cake Mba Meita

Pesana kedua dari Mba Meita untuk ultah keponakannya yang pertama. Order mendadak, selasa siang telpon untuk acara Rabu sore... artinya Rabu pagi harus udah dianter ke Satmarindo.

Cup Cake Edisi Natal

hasil ngedecor di kantor

Jejeran cup cakes diatas adalah pesanan Mbak Meita (Satmarindo) untuk hantaran Natal.

Untuk Mbak Yuli Nur Elia,,, aduh mba... apajadinya cup cake itu tanpa dirimu....

dengan baik hati mengirim tukang ojek dengan titipan 1 Kg Fondant, plus fondant siap pakai yang udah dibentuk Snowflakes, pohon cemara, bintang gemintang.. sorry yah mba,, pohon cemara yang kecil dan topi santa aku ubah bentuk jadi Holly Leaves (cmiiw).

Prosesnya bikin senewen,, karena aku ga nurut nasihat mba yuli (anak durhaka) jadinya grasah-grusuh. Pulang kerja mau mulai adonin cake.. eh listrik dirumah mati... jam 8 baru mulai..selesai jam 11. Ada accident adonan cake tumplek,, untung sengaja bikin lebih. Cake yang udah mulai gosong bagian bawah tapi bagian atasnya masih basah.... ampun Dad, nanti-nanti kalo terima pesanan cake harus dapet restu sepenuh hati darimu biar lancar.

Mulai ngedecor jam 12 selesai setengah empat.... begadang judulnya.

Eits,, lupa... masih belom selesai. masih ada 6 cup cake yg belom didecor... karena cake dianter ke Satmarindo agak sore... jadilah jam istirahat di kantor dipake untuk decor cake dibantu Mas Budi...

Alhamdulillah...

meita_c: design-nya cantik lho

comment dari mba Meita di Ym.... makasih mba!!!!

Cup Cake Swirl 1M

Cup Cake Coklat

Akhirnya setelah tertular Baking Blue,,, perlahan mulai pulih dan kembali semangat untuk menggauli Mixer dan Oven.

Dimulai dengan pemenuhan janji kepada teman-teman di Satmarindo yang sudah lama penasaran dengan cake buatan Eci,, dan moment-nya pun tepat.. karena mulai tanggal 7 Juli 2008 saya dan seluruh crew pimpinan Louis Mario Pakaila hijrah ke tempat baru.. telat banget kirim bingkisannya.. setelah lewat sebulan baru sempet nganterin cake ke Satmarindo.

Cake coklat dibuat dengan resep butter cake 2 telur,, dengan sebagian 40% tepung terigu diganti dengan bubuk coklat...

Ganache menggunakan 300 gr Bakers mix kocok kaku,, dikucuri dengan 375 gr DCC dan butter leleh,,,

Edible Cup Cake

Akhirnya kesampean juga bikin cake yang sudah tenar seantero para bakul kue..

Cup Cake with Edible aku persembahkan untuk anakku Mahant Easy Prasetio yang berulang tahun ke-2 tanggal 16 Juli 2008. Edible pesan dari Mas Zakie, suaminya Mbak Vicka.

Untuk dekor aku pake Spuit Wilton No. 16 sesuai arahan dari Mbak Widya Hidayat, karena sesungguhnya inspirasi untuk membuat cup cake ini pun datang setelah melihat blog Mbak Widya.

Butter Cream beli di Titan, dan aku pake 4 warna pewarna Wilton (Pink, Green Leaf, Sky Blue, Lemon Yellow).